突然ですが・・・

あなたはもう、食べましたか？！

何が訳ありなんでしょう？？

気になりますよね～

食べたらわかります。

まだなら一度食べてみるべし！！

では！

・・・と意味深発言で締めくくったら代表から怒られました。

なので詳しく書きたいと思います。

対馬の南端にある豆酘（つつ）という集落は、対馬でも有数のみかんの産地。

酸味と甘みのバランスがよく、味の濃い昔ながらのみかんを作っているところです。

（豆酘の遠景）

コノソレで仕入れているのは、農家さんの出荷時にはじかれた小玉（２Ｓ未満）や大きすぎ、キズありなど、

出荷できない規格外みかんで、いずれは捨ててしまうしかないもの。

中身（味）は変わらないのに捨てちゃうなんてもったいない！

これが「訳あり」と言われるゆえんです。

年内は小玉の早生みかんが主流でしたが、これからは「ひらみかん」といわれる大きなサイズのものがメインになります。

こうして木の棚で寝かせることで、より、熟成が深まり、傷むことも少ないんだそう。